最近在PTT上看到有人在討論......洪瑞珍三明治到底有啥好吃？？？一個二十五元中間的夾料也超薄味道也淡的可以製作環境也昏暗這家三明治到底紅在哪？好吃在哪？忽然想起對耶！！！小學的時候附近開了一家洪瑞珍隔壁有錢人家同學天天當早餐吃...就跟他幹幾個來吃吃看～
發現小小一個三明治就超貴的而且好像也沒有特別好吃(?!)沒想到這麼多人跟我一樣有同感，這則PTT被推爆！
網友們都說：我家附近早餐店一模一樣的15$給你參考社群網站打卡用的現在30元了蛋薄到嚇死我台灣盤子很多貴在洪瑞珍三個字周圍吃過的都說非常普通，不過他開這麼大應該有他的本事一般般吧，不會主動買來吃..結果還釣出了洪家親戚來辯駁XDD～身為台中洪瑞珍的親戚，來解釋一下三明治好不好吃，這個見仁見智
只是為什麼三明治裡面包的是蛋皮不是整顆蛋，是因為蛋皮的口感更好而且想把蛋皮煎的熟度適中，沒有氣泡，可是一門技術用的火腿也是精心挑選而三明治最重要的就是美乃滋醬，每家洪瑞珍的配方都不一樣，好的美乃滋醬能夠把白吐司濕潤的剛好，讓蛋皮和火腿的味道融合在一起，不會有哪樣食材特別搶眼，這才是好吃的原因至於25塊很貴這點，5年前可能是吧，但以現在的物價來說一點也不推文提到的大腸桿菌的風波吸引是宅配公司的疏失，現在洪瑞珍經過改裝，
廣告
把無菌工作做到最好P. S. 洪瑞珍的三明治是從台中的幾間店一起開發的，所以不要再拿台北店或南部店的三明治來說難吃了台中店的口碑可是從10年前就開始建立所以跟爆紅與否無關洪瑞珍不是人名，
只是我家姓洪，瑞珍是吉祥的取法，以前的糕餅店都會這樣取各位看官覺得呢？？？
