大家有吃過餛飩吧？
那種咕溜、咕溜的口感，一口一顆的把餛飩吞入口中，多汁的薄皮配上飽滿的肉餡實在過癮！
（圖／台灣窩客島）
但是有沒有發現雲吞、抄手、扁食吃起來也幾乎一模一樣呢？
那又為什麼有不同叫法呢？
一位鄉民就提問了＂問! 雲吞、餛飩、扁食、炒手差別是什麼?＂
（圖／窩客島）
本來只是無心之問，沒想到回到超專業回覆：
首先回到2000年前，
用西漢時期標準來看的話，
扁食、抄手、餛飩、雲吞差別的正確答案就是：
扁食是叫扁食的餛飩
抄手是叫抄手的餛飩
雲吞是叫雲吞的餛飩
也就是..大家都是餛飩啦，幹嘛分那麼細！
的確，「餛飩」這個詞的相關解釋，
最早是在西漢被提到：「餅謂之餛，或謂之飩。」
可見餛飩是麵食中的一種餅，
而古時候是用「湯餅」的方式，
把麵皮+肉內餡在湯汁裡煮來吃。
廣義來說只要是這種做法的，都叫做餛飩
主要是在不同地方產生不同的稱呼，
『橘生淮南則為橘 橘生淮北則為枳』
就是這個概念。
扁食是比較客家做法的餛飩；
抄手是比較川式做法的餛飩；
餛飩是比較北方做法的餛飩；
雲吞是比較港式做法的餛飩。
其中叫餛飩最常見，
要強調本土客家味就會叫扁食，
要強調港式就會叫雲吞，
要強調川味就會變抄手。
簡單分法是
有打內餡 → 扁食
有加紅油 → 抄手
廣東風味 → 雲吞
都可以 → 餛飩
參考Google的搜尋次數排名的話
餛飩在台灣最多間；
扁食是本土客家味的才會說扁食；
抄手也是很多地方都有賣；
雲吞就最少，通常強調港式餐廳最容易看到。
大概就4降。
這篇實在是太神啦！因囡看得都目瞪口呆
網友看了也都傻眼：
「你餛飩系？」
「廣義餛飩論 狹義餛飩論」
「其實臺語講餛飩反而就扁食」
「抄手好像是因為像把手抄進袖子包所以叫抄手」
「專業推」
「餛飩王喔」
「專業認真想吃給推」
「天津有分 雲吞 餛飩 一個是濃湯薄餡 一個是淡」
「長知識了 謝科普」
「好恐怖....你根本是XX扁食的老闆吧!! XDD」
via CK101
