吃茶葉蛋前請務必注意

【Information】 吃茶葉蛋前請務必注意!! 茶葉蛋不願公開的秘密 --「雞蛋不能與茶一起食用」 茶葉蛋吃了這麼多年，恐怕您還沒發覺有什麼不對。 研究表明，高濃度的茶葉會產生較多的單寧酸，與食物中的蛋白質在一起可產生凝固物質沉積体內，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合形成硫化鐵，影響人体對于鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。 ---------------------------------- 本文是否屬實尚待查證， 吃茶葉蛋時， 請注意身體狀況。