冬天的時候大家最愛吃熱熱的關東煮了
料不是重點
湯一定要舀一大碗阿
可是後來聽說關東煮很髒...
還有人目擊阿北對著關東煮鍋打噴嚏我就不太敢吃惹...
但原來關東煮能不能吃是看店員呀
有一名小七店員寫了他每天煮關東煮的流程
------------------------------原文-----------------------------
（這不是業配文）
大家好，我是小7的工讀生～～常常看到大家在網路上說超商關東煮不能吃，很髒，
甚至有很多身邊的人也問我：「欸欸！超商的×××到底可不可以吃啊？」
我都回答～看店員XDDDD
可能有些店有這些問題，但我相信絕大多數的一定是可以信賴的！！！
以關東煮為例，我們的「覆熱」流程是有一定的流程的，為什麼說是覆熱呢？
因為食材們幾乎都是熟品，在門市端只是經過覆熱，讓他在可販售的狀態，所以所有東西都是熟的～
以我們門市為例，我們店長很要求關東煮的品質，所以我們每班都會有專人負責照顧關東煮們，今天來介紹一下，關東煮是怎麼從空到有的～～～
1。控湯
我在煮關東煮的時候都會先用熱開水，把可以放出甜味的食材們先煮一次，讓湯頭保有蔬菜們的甜味。
廣告
2。覆熱
在控湯的同時，我會開始把食材們放進預煮鍋裡面用開水覆熱，每個食材需要的覆熱方式不太一樣，所以我會隔開，所有的器具都是關東煮專用的哦。
3。控湯食材排列
放入食材們之前，要先把他們的家喬出來，原本在裡面控湯的食材們就要先排列整齊。
4。加入高湯包
高湯包都是用天然食材熬煮萃取的哦～～～
5。加入食材們
高湯調味完成後，依序放入覆熱完成的食材們
廣告
6。完成～～
食材們放置完畢後，加入熱開水，再按下加熱鍵，進行二次加熱，就可以販售啦～～～
以上是我烹煮關東煮的方式，寫這個文章除了要告訴大家我們關東煮是絕對可以吃的之外，
我們的關東煮真的非常好吃～～～我們每天下班後，同事們人手一碗呢（嚼嚼
---------------------------------------------------------------
關東煮是冬天的好朋友阿~~~~~~
這篇專業到讓網友覺得是葉配文XDDD
不過要買關東煮之前看店員確實也是一種辨別方法阿，看店員的個人整潔度也是一個關鍵，煮的好吃還要煮的衛生阿～～～～
