這名英國少女艾倫 (Ellen Lietzow) 在讀書的時候體重只有稍微過重，不過卻因此而被同學霸凌。
她說：「我因為游泳意外瘦下來後，朋友開始變多，
大家都開始不停稱讚我。我當時認為不繼續游泳的話，
我就得維持瘦下來的體重才不會失去朋友。」
她在17歲那年瘦到只剩5.5英石 (約35公斤) 。
有次她一整個禮拜不吃不喝，結果全身抽蓄且不支倒地，被送醫急救。
醫生都很訝異她抵達醫院時竟然還活著。
出院不久後，她的家人要求她增重。
壓力讓她開始暴飲暴食，迅速增重到174磅 (79公斤) 。
她回憶：「我當時在懲罰自己的身體。我一點也不想增重，但是我的家人對我憤怒又沮喪。
我不喜歡自己的樣子，所以都不出門。
我像氣球一樣脹到174磅，讓我對自己感到厭惡，所以決定重新開始減肥。」
她敘述她的減肥過程：「我從健康飲食慢慢變成只吃沙拉或清蒸高麗菜當晚餐，
接著我就完全不碰食物了。我的身體不斷對我發出警訊，
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告訴我再不停止我就會死掉。我一直欺騙我家人我吃了什麼或我什麼時候去運動了。
我完全沒有活力，我知道我在慢慢死去。」
她體重降到35公斤的時候，她因為腎衰竭以及肺衰竭再度被送醫。
這次經驗後，她才發現她該馬上做點改變了！
她總結：「復原後，我的人生完全改變了。
我現在會跟朋友出去，不再孤立自己了。
我目前想要透過我的Instagram跟Youtube頻道來啟發別人跟我一起過純素食生活。
我對厭食症患者的忠告就是只有你能救自己！」
艾倫現在19歲，而且看起來非常健康呢！
