廚師挑戰用「1400度火山岩漿」烤牛排，當「岩漿流過牛排那一刻」畫面網友都震撼了

一般煎牛排都是透過瓦斯爐、烤箱或是木炭，只要火侯和時間拿捏地剛剛好，鮮嫩多汁的牛排就出爐了，光用想的口水就直接流滿地了啦！

不過，日前卻有一位廚師想到一個超特別的煎牛排方法，包準你作夢都想不到阿... 

（圖片來源：Food Network）

這位來自英國的廚師名叫做邦帕斯（Sam Bompas），居然突發奇想決定要用岩漿煎牛排，沒錯你沒有聽錯，就是岩漿！ 

邦帕斯提到，自己一直以來都很癡迷於火山，更曾經夢想過要用岩漿烹飪，沒想到如今夢想終於要實現，而幫助他實現夢想的最重要角色則是美國紐約州雪城大學（Syracuse University）的懷索基（Robert Wysocki）教授。 

懷索基花了5年時間，研究用「人工火山」製造熔岩，之後他更和其研究小組成功完成了一座「熔岩爐」，從爐子中流出的岩漿溫度高達攝氏1482度，因此邦帕斯在得知此事後，便立刻聯絡懷索基，幸運地得到同意，代表著他總算可以完成用岩漿煮東西的夢想啦～ 

從下面這張照片來看，岩漿順著管道慢慢流下來，而管道上頭擺放一個烤肉網，烤肉網上方有著好幾塊大塊的牛排，四處飄散著白色濃煙。 

很快地，牛排已經漸漸被烤熟啦！嗚嗚嗚怎麼覺得隔著螢幕，都可以聞到牛肉的香味阿QQ 

為了避免灼傷，旁邊所有人都特別穿上特殊防護服，否則要是一個不小心，後果可不堪設想阿！ 

除了牛排以外，烤肉架上還擺放了熱狗及其他蔬菜，真的好想吃看看被岩漿烤過的食物會是什麼滋味阿... 

再來看看底下的岩漿，認真覺得好美又很不可思議阿～ 

登登登～牛排終於烤熟啦！大家是不是很想吃一口呢？ 

邦帕斯提到，在岩漿上烤牛排也許是製作牛排最好的方式，因為岩漿的高溫可以快速鎖住肉汁，牛排也被烤得非常均勻，而且又不會像用木炭燒烤一樣，冒出很多含雜質的白煙，進而影響食物的口感，大讚：「這是我這一輩子吃過最好吃的牛排！」 

✪就讓我們一起來看看這段影片吧！

好想知道岩漿牛排是什麼味道喔QQ 肚子真的太餓了啦！決定晚餐就去吃夜市牛排了...

來源：designboom