飲食歐美化和飲食習慣的混亂，讓現在得脂肪肝的年輕人大增，你知道嗎？
過了20歲都要注意！脂肪肝放著不管的話會併發動脈硬化、肝臟癌等等恐怖的病症。這次要確認造成脂肪肝的原因及其對策。
■在年輕人有脂肪肝人數激增近年來在年輕人中激增的脂肪肝，是指肝臟中積蓄了許多中性脂肪的狀態。
提到對肝臟有害的物質，很多人都會想到酒精。但「反正我不喝酒，所以不用擔心脂肪肝啦」，要是這麼想可就大錯特錯了！ 造成脂肪肝的原因不只是過度飲酒，攝取過多糖份和脂肪也都是原因。
當攝取糖份和脂肪時，會由小腸進行分解後形成脂肪酸並將其送到肝臟。當過度攝取糖份和脂肪時，送到肝臟的脂肪酸會增加，因此肝臟將過剩地製造中性脂肪並留在肝臟中。
除了理所當然的過度飲酒，吃太多肉類或脂肪類食物的人、喜愛甜食的人等等，過了20歲就不應該把脂肪肝當作與自己無緣的東西。讓肝臟負擔太多東西不僅會造成脂肪肝，也是讓肌膚變差的原因之一。
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4個預防脂肪肝的方法除了不要飲酒過量之外，以下要介紹能夠預防脂肪肝的方法。
（1）減少肉類攝取量
不管是煮或炒，在料理中增加蔬菜和菇類、減少肉的量試試吧。一點點慢慢減少會意外地發現就算料理中沒有那麼多肉也沒關係。
如果想要再更努力一點，建議將肉類換成大豆肉。在長壽料理中也經常被使用的大豆肉，是將大豆調理成類似肉的口感的食物。甚至讓人在不知情的情況下誤以為是真正的肉。
（2）改吃健康的點心
對於戒不掉甜甜圈、鬆餅、巧克力等等甜點的人，在以前的文章「真假！ “減量又可改善皺紋”」中介紹過，可以慢慢改吃使用了寒天的甜點或相較之下低卡路里的和菓子。
（3）吃會讓肝臟開心的食物
為了預防脂肪肝，建議攝取含有牛磺酸的食物，如牡蠣、章魚、烏賊等都富含牛磺酸。能夠讓膽固醇和血糖值下降，提高肝臟的工作效率，增加中性脂肪的排出。
（4）持續運動
為了燃燒脂肪，不管怎樣運動都是不可或缺的。首先立定的目標不是每天都要去健身房，而是更簡單、能夠長期持續下去的運動吧。推薦先以1天走路30分鐘、或只需要室內一點空間就可以做的瑜伽之類為目標。
原本一直被視為中年人才會有的脂肪肝，在年輕患者大增的現在，請務必重新檢視自己的生活方式吧。
