「奇怪！怎麼都瘦不下來？」其實，答案很簡單，因為吃錯時間、吃錯食物了。
根據《美國MSN網》健康頻道提出以下忠告：晚上7點後，有5種食物別再碰，包括甜蜜蜜的黑巧克力，以及被視為健康零食的堅果，小心吃錯時間，可能堆積脂肪、影響身材。
避免肥胖要吃對時間，晚上進餐時間應該在7點之前，不要愈拖愈晚。
晚上進餐時間應該在7點之前，不要愈拖愈晚，因為晚上愈晚，人體新陳代謝會減慢，如果攝取過多不健康、油脂高的食物，不僅會讓腸胃和大腦得不到充分休息，進而影響消化和睡眠，更可怕的是，還會堆積脂肪，導致肥胖！以下5種飲食在晚上7點後，應該避免攝取。
★地雷1／黑巧克力：美國加州大學舊金山分校的Mary Engler，PhD，RN曾經研究表示，每天吃一小塊1.6盎司的黑巧克力，對身體健康非常有幫助。黑巧克力富含鎂和抗氧化成分黃烷醇等，對心血管的好處已被醫學證明，但是，黑巧克力含有咖啡因，晚上吃多了會刺激大腦，影響入眠。
★地雷2／堅果：堅果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、植物纖維和礦物質等，被譽為是最健康的零食，天天吃堅果，可以抗氧化清除自由基、預防癌症、調節血脂、調節血糖、補腦益智。
但是，堅果富含的脂肪本身消化緩慢，晚上吃太多堅果作為零食，不易消化。尤其添加油脂、鹽炒的堅果，還會形成脂肪，在腹部堆積。因此，睡覺前一定不要攝取高脂食物，建議不妨以優質蛋白質如無糖豆漿替代。
★地雷3／糕點：甜滋滋的糕點，有撫慰情緒的效果，讓人很難抵擋其誘惑，毫無疑問的，熱量高的糕點在晚上如同「垃圾食品」，除了含有大量糖分和飽和脂肪，並沒有什麼營養價值。根據《心理和身體》雜誌的一項研究顯示，睡覺前吃甜食類 「垃圾食品」的人，有7/10的容易做噩夢，還會影響睡眠品質。
★地雷4／辛辣食物：根據《國際心理生理學》雜誌的一項研究發現，晚餐料理中添加辣椒、芥末等辛辣調味品，容易導致男性受試者中6/10的人睡眠品質變差。不僅如此，辛辣食物還會刺激腸胃，影響消化吸收，容易產生脹氣、泛胃酸等症狀。
★地雷5／酒類：喝酒產生大量熱量，晚上喝酒的壞處在於會干擾睡眠，儘管酒精會讓人昏昏欲睡，但它同時破壞深度睡眠，第二天早上反而會變得無精打采。
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