看到一篇[問卦] 7-11三明治已經到了天價的地步嗎?
忍不住點進來看
雖然說天價是誇飾
幾十塊也不是花不起
但cp值真的超低阿
不是年輕人就是愛花錢
而是不花多點錢根本買不到東西阿
幫自己的錢包QQ
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早上出門，想說今天吃一下很久沒吃的7-11
到了現場一看，乍看和印象中的包裝不一樣
有不好的預感
幾乎已經找不到30元以下品項
只剩藍莓果醬和火腿是25元
已經找不到39元搭配餐，最低49元起跳
搭配化工飲料，個人建議喝他們的焦炭咖啡豆現煮咖啡，相對健康
藍莓果醬，兩片吐司對切，果醬抹一點，其餘抹上奶油增加份量，降低成本
夾起來一份25元
超雷的起司三重奏，裡面糊糊的起司，奶油拌起司粉和香料，降低成本增加份量
抹在吐司上，一份35元，價格倒是不變
德式燻腸，一根香腸對切以後，再將對切的香腸切成2公分的小塊
一份三明治三塊這種小塊
左邊是薄的透光的火腿（是真的會透光，想看神前刀功對決的作品，7-11就有）
夾上聲稱是炒蛋的東西
這個口味還算是相對吃得到東西的，一份35元
鮪魚系列三明治
7-11的產品最近有個趨勢，就是將食物內容物盡量「糊狀化」，俗說看起來苟苟的一坨
第一可以減少真正食材的用量，降低成本
第二可以增加份量，讓消費者好像感覺有吃到東西
第三可以降低成品組合難度，糊狀類填充物除了容易黏合成品，份量掌握也很好控制
這兩份鮪魚系列，就是實例
但，糊狀類的填充物，不易保存，容易腐敗，尤其夏天溫度高，所以要加一些「天然」保
存劑
而為了讓他能夠保持黏稠度，又得加些東西
雖然合法，但真的對健康有益嗎......
很久沒漲價的紐奧良烤雞腿三明治，一次漲了7元
換算下來漲價幅度是20%
這是我學生時代最愛的口味，也是所有7-11三明治最良心的口味
一路從25元看它到現在42元
回辦公室，最後買了燻鮭魚
這個口味我還算喜歡，雖然料少但鮭魚好吃
內容物一覽
鮭魚為了增加份量，和成品方便組合考量
一貫性的打上奶油
下面墊了一些若有似無的萵苣葉
相較於外面早餐店的美乃滋，奶油成本是較高的
右邊的溏心蛋切片，不知道有沒有1/5顆蛋
算1/4好了，一顆蛋可以做成4份三明治
如果一顆蛋成本是4元，一份三明治的成本就是1元
當然，主要的開銷還是人工成本
成份表，標示的非常清楚，賦予消費者知的權利，很不錯
消費者知道以後，有選擇不買的餘地
問題是，若所有的產品都是如此時
賦予這層知的權利，意義也不大了
7-11東西不斷再漲價，身為台灣企業龍頭，長期觀察下來漲價也是龍頭
跳出來開第一槍以後，其他企業體看見統一能賣這個價格，我當然也可以
先前鬧到現在的一例一休，帶動漲價的風潮
最終反應到終端市場的，
就是漲幅20%的三明治，
還有不斷糊狀化cost down的填充餡料
但是，這些真的是反應成本的做法？還是只是商人追求最大利潤的方式
我想只能本於企業良心，答案自在人心
可或許你可以說，不爽別買，自由市場自由競爭
可是，當生活周遭已經充斥著7-11和統一企業產品
真的是可以說不買就不買嗎？
蹲在廁所打這篇，燻鮭魚都快跑出來惹
還好我都買早餐店
