老牌火鍋「可利亞」1968年以石頭火鍋發跡，之後更改良成「火烤兩吃」風靡台灣市場，是許多人記憶中的好味道。全盛時期全台超過40家分店，不過，10多年前生意最好的時候，他們轉型接陸客團，甚至被冠上「陸客必吃」的封號，一天甚至有上千人來店，但沒想到從此陸客卻成為他們的「致命傷」！
可利亞於1968年賣石頭火鍋發跡，後以專利的火烤兩吃風靡全台，全盛期分店逾40家，但在餐飲市場激烈競爭下，現剩6家，台北僅剩1家。「旅行社自己來找我的，陸團來一陣風，去一陣風，做他們我也好賺！
✪董事長張景宏✪
初期一天7、800人，過年一天甚至上千人；一人餐費300塊，回扣100塊，他們的團員都說來台8天，吃這餐最愉快。但去年開始陸團變少，一個月虧損1、20萬，我是硬撐耶…………」張景宏一臉悲憤，對形勢突變有些不滿，但也坦承：「只要做了大陸客，本地客就死掉了！
本地客嫌旅行團太吵，還買高粱酒喝，夾菜搶搶搶，菜檯一掃而空，那你本地客就拿不到菜啦！」
慘賠中，張景宏發現附近寶清街的小紅莓石頭火鍋逾35年風格不變，生意火爆！
在店裡幫忙的兩個兒子也提醒：「本地客那麼多卻不上門，不是他們的問題，是我們的問題。」
✪可利亞第二代張振榮✪
於是，家族痛定思痛，決定重拾老本行石頭火鍋，年初砸五百萬改裝，以復古口味、精緻吃到飽力挽本地客。才上路半年，營收止賠開始賺錢，老店本事還在，幸好回頭不晚。
可是我寧願把錢拿去吃小紅莓～人家東西好吃又不向陸客低頭(喂怎麼變小紅莓葉配文)
不過也有網友說至少他們沒靠邀政府，回頭是岸給推
但我比較好奇的是萬一再有陸客團來
他們真的會拒於門外?
火鍋店接受東森訪問時表示，「這5、6個月以來客戶都以台灣人為主，附近住戶都知道我們1樓只接台灣客人，人潮慢慢回流，老客人也回來了，等到石頭火鍋穩定後，老闆也有計畫再推出火烤兩吃」，以前主要接大陸、馬來西亞等外地團客時，一天人數可以到500-1000，但現在一天不到200人，「大陸客素質較差，常常拿了食物也不吃，造成浪費」。
根據《壹週刊》報導，2003年旅行社找上門與可利亞合作，「陸團來一陣風，去一陣風，做他們我也好賺！初期一天7、800人，過年上千人，大賺不過幾年，生意搶爛了，餐費300元，旅行社扣100元。末期一天只要100人就能撐，去年開始討論九二共識時生意就很差，今年更可憐，二、三樓空蕩蕩。」
「旅行團來用搶的啊！本地客就拿不到菜啦！可利亞在南京東路尾、高架橋下，地段差不好做，我是取大捨小」。但是，所謂的取大捨小，卻讓他落得兩頭空的下場，陸客不來後，可利亞開始連連虧損，看到附近的小紅莓35年來堅持如一，客人卻絡繹不絕，讓他有了改變的念頭，與家人商量後決定以石頭火鍋重起爐灶，透過慘賠的經驗才悟出，陸客榮景只是曇花一現，長久經營還是要抓住台灣人的心。
大家說說
要給他們機會嗎
【同場加映 相關文章】
遊客拍下「上海迪士尼樂園」中遊客的超沒品脫序行為，看到民眾在園內公然小便我就看不下去了．．．
學生搬進宿舍不久一直聞到濃濃的「廁所味」，不安地搬開床位一看當場就錯愕到想馬上逃離現場！
六合夜市空蕩蕩遊客銳減，攤販嘆做不下去！在地人反擊：自己搞爛的怪誰？
